ニュージーランド・ワイン紀行 ～ノースランド地方(Northland region)～
国内ほぼ全域でワイン生産が行われているニュージーランド。その最北のワインリージョ…
Author: 細田裕二
ピーロートジャパン試飲会レポート
2020年11月に行われた、ピーロートジャパンのテイスティングイベントにお邪魔し…
やまおろしはいしもとじこみ？～日本酒の造り方のお話～
山廃仕込み、生酛造り。これらは両方とも日本酒の造り方を表していますが、一体どんな…
ニュージーランド・ワイン紀行 ～セントラル・オタゴ(Central Otago)～
ニュージーランド最南端のワイン生産地セントラル・オタゴは、現在世界中の注目を集め…
日本酒大手“黄桜”が造る地ビール
“黄桜”と言えば、テレビCMでもおなじみの大手酒造メーカーですね。もちろん造って…
ワインをもっと気軽に楽しむ
日本では幾度かの“ワインブーム”と呼ばれるものを経て、アルコール飲料の選択肢のひ…
アル添酒について考える
“アル添酒”という言葉を聞いたことがあるでしょうか。日本酒のうち醸造アルコールを…
ニュージーランド・ワイン紀行 ～ギズボーン(Gisborne)～
ニュージーランドで３番目のワイン生産量を誇るギズボーンを訪れてみました。 ニュー…
