アプリコットブランデーとは、その名前の通り、アプリコット（アンズ）を使ったリキュールを指します。
今回はこのアプリコットブランデーを使ったカクテルを3つ紹介します。

そのものずばり！　「アプリコット」について

【アプリコットを作るのに必要な材料】

• アプリコットブランデー（30ml）
• ジン（10ml）
• レモンジュース（10ml）
• オレンジジュース（10ml）

氷を入れたシェイカーに材料を入れて、シェイクして作ります。

名前も「アプリコット」であり、実に「そのまま」な名前のカクテルといえるでしょう。アプリコットブランデーのアンズの風味が非常に生きていて、レモンジュースやオレンジジュースは調整役として活躍します。

ジンも入っていますが、アプリコットブランデーの方が支配的で、豊かな甘みを感じるのが特徴です。非常に芳醇な味に仕上がっているのも魅力です。

愛らしい名前の「フェアリーベル」は見た目もキュート

【アプリコットを作るのに必要な材料】

• アプリコットブランデー（15ml）
• グレナデンシロップ（5ml）
• ドライジン（45ml）
• 卵白（1個）

シェイクして作ります。

バイオレット～ピンクの愛らしいカクテルで、名前と相まって非常にキュートな印象を抱かせます。

ジンが非常に強く、見た目に反してはっきりとしたアルコール感があります。先に紹介した「アプリコット」とは真逆で、フェアリーベルの場合アプリコットブランデーは奥の方に潜むため、表には出てきません。

アプリコットは指し色的なものであり、ジンベースのカクテルであると考えた方が適当でしょう。

リッチなアプリコットロワイヤルは、慣れると癖になる味

【アプリコットロワイヤルを作るのに必要な材料】

• アプリコットブランデー（10ml）
• スパークリングワイン（60ml）

アプリコットを注いだ上からスパークリングワインを注げば完成です。
シェイカーなしで作ることができます。

わずか10ミリリットルしか入っていませんが、アプリコットブランデーの香りが非常に強く主張します。
香りは独特ながらも非常に良く、慣れると癖になる味わいです。

「万人向けのカクテル」というよりは、一部のコアなファンに強くアピールすることのできるカクテルだといえます。
その意味では、今回紹介したアプリコットブランデーを使ったカクテルのなかでは、もっとも個性派だといえるでしょう。

香り豊かなアプリコットブランデー、ぜひ使いこなしてみてくださいね。