皆さんは、どのように普段日本酒を飲まれていますか？
日本の代表的なお酒の一つである日本酒。その飲み方は、冷酒から燗酒まで温度によって変化していく味わいはもちろん。洋酒のように何かで割ったり、何かを加えたりしても楽しめます。
今年もお花見は難しいかもしれないこの機会に、自宅でも簡単に作れるカクテルレシピで、いつものお酒にちょっとアレンジを加えて、春を感じてみてはいかがでしょうか？
目次
和の素材が輝く紅白のカクテル【インスピレーション】
画像：https://www.cosmopolitan.com/jp/trends/gourmet/series/g565/sakura-cocktail/
◎材料
日本酒：30ml
桜リキュール：20ml
パイナップルジュース：10ml
◎作り方
全ての材料をシェイカーに入れて、しっかりとシェイクしてから、グラスに注げば出来上がり！
日本酒と桜リキュールという和を意識したものをベースに、パイナップルジュースの酸味と甘みが楽しめるカクテルです。まるでグラスの中に桜が咲いたようなピンク色とシェイクした泡の白があわさり、めでたい紅白を彷彿とさせて、お祝いの席でも好まれるでしょう。
まろやか優しい味わいのカクテル【キク・フィズ】
◎材料
日本酒：60ml
ジン：20ml
炭酸水：Fullup
生クリーム：スプーン3杯
シュガーシロップ：スプーン2杯
◎作り方
日本酒、ジン、生クリーム、シュガーシロップをグラスに入れて混ぜ合わせ、別の氷を入れたグラスに注ぎ、炭酸水でグラスを満たせばOK。
日本酒の持つ独特な味わいを生クリームでまろやかにし、シュガーシロップでほんのり甘さが残る、普段日本酒に馴染みがない人でも飲みやすいカクテル。きっと、日本酒と生クリーム（乳製品）の相性の良さに驚かれる方もいらしゃることでしょう。
グラスに桜の花が咲くカクテル【桜SAKEカクテル】
画像：https://www.cosmopolitan.com/jp/trends/gourmet/series/g565/sakura-cocktail/
◎材料
日本酒：60ml
ソーダ：60ml
桜の花の塩漬け 5個ほど
◎作り方
桜の花の塩漬けは水に5分ほどつけて塩抜きし、グラスに氷を入れて全ての材料を入れて、軽く混ぜれば出来上がりです。もし、甘さが足りない時はシロップを足してください。
実際の桜の花の塩漬けを使用し、グラスの中に桜が浮かぶ、お洒落な可愛らしいカクテル。カクテルは、味わいや香りはもちろん、目で楽しむのも一興ですよね。
最後に…
コロナ禍で外食に出かけにくい機会だからこそ、このレシピ記事を参考にしていただき、日本酒カクテルづくりを身につけてみませんか。
飲み物から春の気分が味わえるのはもちろん、ホームパーティーやお祝いの席でも、日本酒の楽しみ方が広がり、きっと喜ばれることでしょう。
ご紹介した以外にも日本酒を使用したカクテルの種類は豊富にあります。自分だけのオリジナルのカクテルも試してみながら、いろんな味わいを楽しんでみてくださいね。
執筆者：新 麻記子
トップ画像クレジット：https://www.cosmopolitan.com/jp/trends/gourmet/series/g565/sakura-cocktail/
