セブン・イレブン・プレミアム《アンデス・キーパー》は、ワイン初心者にもやさしいワイン。ワンコインで楽しめるうえ、バックラベルに味わいチャートが表記されているからです。とくに飲んだことのないワインは、この情報を参考に購入を検討される方も多いはず。アンデス・キーパーは「甘辛度」と「酸味」が1～5でマーキングされています。きょう開詮の《ソーヴィニヨン・ブラン》は、甘辛度が「5（もっとも辛口）」、酸味が「3（ほどよい）」です。

ほんのりグリーンがかった、透明にちかいイエローカラー。グラスに残るしずく跡は、軽やかな味わいを予感させます。香りはいかにもソーヴィニヨン・ブランらしい、青々としたフレッシュ・ハーブ。くわえて、ラムネ菓子を連想させる、甘味と酸味と粉くささが調和した芳香。味わいは、まさに〝もぎたてレモン〟です。丸ごとかぶりついたかのような、フレッシュかつエッジのきいた酸と、きわだつ苦味が特徴的。おすすめの手軽なおつまみは、ほんのり塩味のついたピスタチオ。ピスタチオ特有の青っぽい風味と、渋皮の苦味がワインと調和。さらにナッティーな甘味がワインの酸を和らげてくれるのです。

バックラベルの味わいチャート、酸味は「3」という標記ではなく、「4 ～ 5（キレのある）」の方が〝名は体を〟より正確に表していると思います。