魚と肉と地酒　マルキ商店

青森県八戸市の繁華街に先月6月にオープンしたマルキ商店という居酒屋に知人の紹介もあり訪ねてみました。オープン時間18時少し過ぎにお店に入店しましたがどんどん席はお客さんでうまり気が付けば３０分ほどで満席になるという盛況ぶりでした。先ずはアサヒスーパードライで乾杯し、メニュー表を眺めてみます。

まずは新鮮なお刺身を

鯛のお刺身を注文してみました。八戸市は全国で有数の漁港がありそこでとれる海の幸は新鮮そのものです。程よく身のしまった鯛は添えられたすりおろしワサビと一緒にいただきます。とてもおいしくビールも一本空いたところで、次はお店のおすすめである地酒を注文してみようかと思います。

日本酒、陸奥男山

陸奥男山は八戸酒造株式会社のお酒、青森県の地酒として使用する米は全て青森県産米です。青森県オリジナル酵母をメインに、蟹沢名水を使用しています。口当たりはとげと雑味がなく辛口よりです。続いておつまみを物色してみようかと思います。

唐揚げを2品

キンキの唐揚げとごぼうの唐揚げを注文してみました。キンキはカラットあげられていて骨も丸ごと食べられるものです。香ばしくてまたお酒も進みます。ごぼうの唐揚げはシャキシャキと歯ごたえもありほんのり塩味がありとてもおいしいです。

日本酒、如空

如空を注文しました。如空は八戸酒類株式会社のお酒で、五感で醸す手造り、低温長期型発酵の南部流儀と十号酵母に、頑固一徹にこだわって「ピュアで端麗」、「ふくよかな旨み」、「喉越しのいい後味」をさらに磨き「五戸」ならではの新しい地酒の旨さに挑戦してまいります、とホームページに記載されています。こちらも陸奥男山に似た味で、ほんのり辛口で料理ともよく合い食が進みます。続いて、おつまみをもう一品注文してみようという気持ちになりました。

鯛の兜焼き

鯛の兜焼きを注文しました。これがまた日本酒とよく合う味で、程よく油がのりとてもおいしいです。

最後に

今回紹介できなかった他の料理やお酒についてですが、肉料理やクラフトビールなど力を入れているようでした。またの機会に行きたい店となりました。

お店の住所ですが

青森県八戸市鷹匠小路６

になります。本八戸駅からは徒歩１０分弱です。八戸に来た際には是非立ち寄ってほしいお勧めのお店です。