黄色いワイン（ヴァン・ジョーヌ）って一体どんなもの？珍しいワインを飲んでみた...
「ワインの色」といえば、だれもが「赤色」「白色」「桃色（ロゼワイン）」を思い浮か…
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日本での復権なるか？ドイツワイン試飲会リポート
先日、“ジェネレーション・リースリング”なる業者向けの試飲会に行ってきました。 …
赤でも白でもない？！「緑のワイン」っていったい何のこと？
「ワイン」と一口にいっても、その種類はさまざまです。「色」で分けるだけでも、赤・…
ドイツワインの特徴と「カルフェルツ・リースリング・フルフトズース」
「ドイツ」は、非常によく知られたワインの名産地です。ドイツで育てられたブドウから…
仕上がりもマイルドになる～卵を使ったカクテルについて
「卵」は、私たちにとってとてもなじみ深い食材です。はん用性が高く、ゆでてよし・焼…
強いウォッカもカクテルにすれば飲みやすい！ウォッカを使ったカクテル3つ...
「ウォッカ」は、ロシアなどでよく飲まれている蒸留酒（スピリッツ）のうちのひとつで…
陽気な楽しいお酒を作ろう！テキーラベースのカクテル3つ
「テキーラ」もまた、「ジン」同様、非常に有名なスピリッツです。リュウゼツラン（竜…
定番のスピリッツ「ジン」で楽しむカクテル3つ
「ジン」は、蒸留酒に分類されるお酒です。セイヨウネズを使って香りづけされることが…
お酒に合うチーズを探したい！ちょっと「定番外」のブリーチーズ3つ
「チーズはお酒に合うもの」とよく言われています。しかしチーズにはたくさんの種類が…
～料理と楽しむワイン～ イワシとマリアージュ！＜市ヶ谷 エル・チリ ンギート編＞...
日本の食卓でお馴染みのイワシ。 イワシは親しみある魚の代表格にもかかわらず、10…
