『酛すり』って何？生酛造りだけで行われる昔ながらの日本酒造りを紹介
一年を通して楽しめる日本酒。 現在は年中日本酒を造っている酒蔵もありますが、主な…
Category: コラム
春先に飲みたい！「サクラビール」の魅力と味わいについて
厳しい寒さの続いた冬が終わり、暖かな春が近づきつつあります。春といえば出会いと別…
未亡人 一念発起 偉人成る
有名なシャンパンのひとつであるヴーヴ・クリコは、未亡人クリコという意味です。その…
ワインのラベルのお話 〜クリッターワイン〜
最近はコンビニエンスストアでもワンコインのお手頃ワインが購入できますが…
ダイエットしていてもお酒は楽しめる！ お酒のカロリー徹底解説
お酒が好きで毎日のように飲んでいても、ふと気になる事があります。「太っちゃうかな…
ワインとキリスト教の関係
お酒と宗教とは切っても切り離せない関係にあります。ワインとキリスト教、日本酒と神…
＜Alcoholiday Essay 004＞果物チューハイに酔える夜
緊急事態宣言は延長となり、行きつけのお店は継続休業（執筆当時）。目下そんなことよ…
-ワインにまつわる色のお話- 〜赤ワインの「赤」とはどんな色？〜
突然ですが、「虹は何色(なにいろ/なんしょく)ですか？」 「なないろの虹」…
ペアリング実験第1弾☆牛タン×ワイン
今回食材、ワイン（シラーズ）はコストコで調達しました。 余談ですが、コストコって…
ツイッターで酒蔵見学！醸造風景を発信している酒蔵３選
冬は全国各地の酒蔵が一斉に仕込みを始める『酒造りの季節』です。 日本酒は春夏秋冬…
