たまには変わったお酒を飲んでみたい！ という方におすすめしたいのが、このお酒。
ドングリのリキュール「リコール・デ・ベリョータ」です。
ドングリと聞くと、子供の頃に一生懸命拾った思い出がよみがえる方も多いのでは？
慣れ親しんだドングリから生まれたこの不思議なリキュール。
その未知なる味わいはどんなものでしょう？
目次
魅惑の琥珀色と香り
まず目を引くのは、その美しい琥珀色。一目で食欲をそそられますね！
グラスに注いで空気に触れさせると、ドングリの香りがふわりと広がり、期待が膨らみます。
一口含むと心地よい濃さと絶妙な味のバランスが口いっぱいに広がります。
ドングリの本来の風味と、ベースとなる良質のアニス・スピリッツによる独特な味わい。
ひとたび口にすると、ドングリの豊かな風味が舌の上で広がり、心地よい余韻が残ります。
後味には少し渋味や収斂味を感じますが、それがまたこのリキュールの個性なんです。
おすすめの楽しみ方
ナッツ系リキュールの定番、ミルクやクリーム系で割る飲み方は鉄板です。
クリーミーな口当たりがリキュールの風味と調和し、まさに贅沢な一杯となります。
アニス系のリキュールと同様に、トニックウォーターとの相性も間違いありません。
さわやかな爽快感と少しのほろ苦さに、リキュールの甘みが融合。
夏の暑い日にぴったりの爽やかなドリンクになります。
個人的におすすめしたいのが、パイナップルジュースで割る方法。
パイナップルの甘酸っぱさがドングリの風味を引き立て、新たな味わいを楽しめます。
さらに、リコール・デ・ベリョータをカクテルに活用するのもおすすめです。
例えば、甘みと酸味と加えてソーダで割った「ドングリ・フィズ」。
ブランデーのかわりにドングリを使った「ドングリ・アレキサンダー」など。
様々なカクテルに取り入れることで、新たな味わいの発見が待っています！
自分なりのオリジナルカクテルを試してみるのも楽しいですね。
リコール・デ・ベリョータの歴史
「リコール・デ・ベリョータ」の生産者であるイホ・デ・ラファエル・レイエス家は、スペイン、コルドバのスブベティカの南にある町、ルーテに拠点を置いています。
160年以上にわたる歴史を誇り、アニスを使ったスピリッツやリキュールの「マキャキート」シリーズで知られています。
ルーテは自然の恵みに恵まれた美しい場所です。
この小さな町で「マキャキート」は5世代にわたって受け継がれています。
彼らの使命と伝統的な製法により、高品質で自然なリキュールが誕生しました。
「リコール・デ・ベリョータ」は、職人の技で生まれたナチュラル・リキュールです。
自然の恵みのドングリと、マチャキートのアニス・スピリッツを組み合わせて生まれました。
豊かな大地から生まれる果実や種子が、リコール・デ・ベリョータの主要な材料です。
地元の農家から厳選された素材を使用し、古くからの製法を守りながらつくられています。
イホ・デ・ラファエル・レイエス家の使命は、自然の贅沢を世界中の人々に届けること。
彼らのリキュールを楽しむことで、その歴史と情熱を味わうことができます。
1860年に始まったこの旅のスタートにあったのは、創業者のラファエル・レイエス・ロドリゲスの信念でした。
「最高か無か」という使命感は現在も引き継がれ、製品の品質と伝統を守り続けています。
その品質は長年変わることがありません。
スペインの情熱が詰まった極上のリキュール
世界中で愛されている、ラファエル・レイエス家のリキュール。
歴史と伝統が息づく「リコール・デ・ベリョータ」は、スペインの自然と伝統が詰まった贅沢な一品です。
彼らの情熱と努力が生み出す高品質なリキュールは、お酒好きやソムリエからも高評価を得ています。
このリキュールを楽しむことで、スペインの美しい自然や豊かな文化を感じることができます。
「リコール・デ・ベリョータ」の独自の味わいは、きっとあなたに新たな感動と発見をもたらしてくれるはず。
ぜひ一度、その魅力を味わってみてください！
