2023年、広島県大竹市に誕生した「下瀬美術館」。
2024年にユネスコが創設した建築賞「ベルサイユ賞」の美術館部門で、「世界で最も美しい美術館」の最優秀賞を受賞しました。
瀬戸内海の多島美と、建築家・坂茂氏が手掛けた水盤に浮かぶカラフルな可動展示室が特徴です。
今回は美術館敷地内にある「SIMOSE French Restaurant」でのランチ体験をお届けします。
車で伺ったのでお酒はいただけませんでしたが、それでも大満足な至福の時間でした。

1. 緊張を解きほぐす、スタッフの気さくな空気感

今回は9名で伺いました。このグループでのランチは2年前から年に一度の恒例行事になっています。
フレンチ特有の堅苦しさはなく、お店の方はとても気さくで話しやすく、一瞬でふわっと軽い空気感を作ってくださいました。
記念撮影をお願いすると、この方向からが一番きれいですよ。と配置や角度まで細かく整えてくださる徹底ぶり。
店外での撮影も「ぜひ！」と嫌な顔一つせず同行し、青空の下でたくさん撮影してくださいました。

2. 鏡のようなシルバーと、芸術品のようなオードヴル

席に着いて驚いたのが、カトラリーの美しさです。シルバーは天井が写り込むほど完璧に磨き抜かれており、その輝きにまず感動しました。
コースのスタートである最初のひとくちは、アフターヌーンティーを思わせるティースタンドに並んで運ばれてきました。見た目もかわいく食べるのがもったいないくらいです。この意外性のある演出が、コースへの期待感を一気に高めてくれました。

そして、本日のスープ、本日のオードヴルへと続きます。私が注文した瀬戸内魚介のタルタルは、お皿とタルタルが融合したまさに芸術品。息を飲むほど美しいオードヴルは目でも舌でも、瀬戸内の豊かさを味わえる逸品です。

3. ノンアルコールでも楽しめるヴァージン・モヒートの爽快感

この日は車での訪問だったためアルコールを断念。しかし、注文したノンアルコールのヴァージンモヒートが、驚きのクオリティでした。
•鮮烈なフレッシュ感： ミントとライムの香りが立ち上がり、スッキリとキレのある味わい。
•アルコールに引けを取らない満足度：甘さを出さずにコースを軽やかにしてくれる「大人のためのノンアルコール」でした。

4. かも肉の誘惑で次回はワインを飲むと決意

メインの「野田かものもも肉のコンフィ」を一口いただいた瞬間、お酒好きの本能が目を覚ましました。
しっとりと火入れされたかも肉のやわらかく濃密なうまみ、口の中で踊るスパイス、ソースの奥行き。これは赤ワインでしょう！
前回の会でワインを楽しまれていた方が、ワインの味が忘れられず、今年も運転をお願いして来たとのこと。
私は決めました。「次回は必ず、食事とワインを味わい尽くす」と。

まとめ：SIMOSEランチで心を満たす休日を

SIMOSE French Restaurantは、スタッフの温かさで心地よい雰囲気を感じさせてくれる場所です。
瀬戸内海の自然をバックに最高のロケーションでいただくフレンチは、ノンアルコールでも十分に楽しめる体験でした。
しかし、料理の質が高いからこそ、「次はワインを。」と思わされました。
SIMOSE　French Restaurantは、一度行ったら終わりではなく、次回の楽しみも想像させてくれる場所でした。
澄み渡る青空の下、磨き抜かれたカトラリーを手に、瀬戸内の恵みをいただく。そしてワインとのマリアージュを楽しむ。「自分への最高のご褒美」を、ぜひSIMOSE French Restaurantで体験してください。

SIMOSE French Restaurant 店舗情報

※ワインリストも充実。お酒を飲まれる方は、ぜひ事前のチェックを。