セブンイレブンの100円生ビールを斬る！！
2018年7月中旬 久しぶりにワクワクするニュースが飛び込んできた。 「セブンが…
Category: コラム
春の北海道で旨い醸造所をめぐる③「食事に似合う余市ワイン。〆はBarより夜パフェ？なお酒の嗜み方」...
北海道三カ所目は、ニッカウヰスキー醸造元から車で10分程の余市ワイナリーを訪れま…
「日本酒のテロワール」ってありか？
日本酒のテロワールって？ 「テロワール」という謎めいた言葉はその地に酔ってみたい…
春の北海道で旨い醸造所をめぐる②「ウイスキー好き急増中。蒸溜所で楽しむニッカウヰスキー」...
小樽ビール醸造所を訪れた後、そのまま小樽駅からJR函館本線で25分の余市駅へ向か…
春の北海道で旨い醸造所をめぐる①「本当は小樽でしか美味しくない？醸造見学で知る小樽ビールの魅力5選」...
北海道に桜の開花が追いついた4月27日、まだ少し肌寒い北海道小樽市を訪れました。…
クラフトはビールだけじゃない、クラフトジンの大躍進！！
カクテルの主に使われるジン。 ジンとはボタニカル（ハーブや果物の皮、スパイスなど…
山田錦の「特Ａ地区」を探る！
酒米の王様と呼ばれる山田錦 日本酒好きで無くとも酒好きの方であれば一度は見聞きし…
カナダからやってきた日本酒伝道師！
清酒の輸出が8年連続過去最高を更新して、右肩上がりが続いています。 2017年の…
今日はグラスで飲む？「純米酒専門 八咫 (YATA)」で飲んだ「二兎」が美味しくて丸石醸造の長誉祭りに行った話...
先日、とある日本酒BARで「二兎」（にと）という日本酒を飲みました。可愛らしいパ…
多様性の時代にマッチング！クラフトビールの躍進
画一的な大手ビールメーカーの独壇場が変わりつつあります。 キリンビールが飲食店向…
