秋の日本酒「ひやおろし＆秋あがり」とは？四季を感じる日本酒の楽しみ方...
秋になると市場に出回る「ひやおろし」。 今回は、ひやおろしについて特徴から楽しみ…
Category: 日本酒
秋は月を愛でよう！令和版 月見酒のすすめ
春は花見、秋は月見。日本人は昔から季節の風物をゆったりと愛で楽しみ、その傍らには…
コロナ（567）に打ち勝つお酒！新しい味わいの日本酒「５６８（ころは）」誕生...
風光明媚な瀬戸内海に面する小さな漁師町で、まったく新しい日本酒「５６８（ころは）…
渋谷の魅力を再発見！かわいいパッケージの新しい日本酒が誕生
渋谷と長崎県佐世保市の地域コラボで生まれた日本酒をご存知ですか？ 地域交流の一環…
夏に飲みたい！コンビニやスーパーで買えるフルーティなスパークリング日本酒...
暑い夏になると、ビールやハイボールなどの炭酸入りのお酒が美味しく感じますよね。 …
やまおろしはいしもとじこみ？～日本酒の造り方のお話～
山廃仕込み、生酛造り。これらは両方とも日本酒の造り方を表していますが、一体どんな…
鳥取県の地酒「純米酒 日置桜」の魅力について
「辛口でお米本来の旨み感じられる日本酒を探している。」なんてはいらっしゃいません…
日本酒を保存する時はどのようにすれば良いか？少しでも良い状態で保存する方法はとは？...
最近は新型コロナウイルスの影響で外出自粛をし、自宅で日本酒を楽しむ人が増えてきて…
アル添酒について考える
“アル添酒”という言葉を聞いたことがあるでしょうか。日本酒のうち醸造アルコールを…
日本酒は日本だけで造られている？
日本の国酒ともいえる日本酒。日本全国47都道府県それぞれに最低でも一つの酒蔵があ…
