こんにちは。
また名店を発見しましたのでご紹介します。
今回のお店は大阪なんば駅が最寄りの「裏剣」というお店です。
日本酒の種類が豊富という情報があり、Google Maps の口コミ評価もかなり高め。料理のクオリティも良いというレビューが多く、「これは一度行ってみたい」と思い、先日実際に訪れてみました。
そして結論から言うと……人気なのが納得の名店でした！
まず驚いたのが料理のメニューの豊富さ。定番の居酒屋メニューから少し凝った料理まで幅広くそろっており、どれを頼もうかかなり迷うレベルです。
しかも、実際に食べてみるとどの料理もきちんと美味しく、お酒が進むものばかりでした。
今回は、そんな人気店「裏剣」で実際に食べた料理や飲んだ日本酒について、酒呑み視点で紹介していきます。
日本酒大好きなあなた、なんばで美味しい居酒屋を探しているあなたにも行っていただきたいので、ぜひ最後までお付き合いください。

✌️ラッキー！日曜日は日本酒半額！！！

予約をしていたので、お店の2階へ案内していただきました。階段を上がっていく途中で、思わず足を止めてしまう張り紙を発見。
そこに書かれていたのは、なんとも嬉しい一言。
「日曜祝日　日本酒半額」！！！
これは日本酒好きにとって嬉しすぎるサービスです！入店するまで知らなかったので、早くもテンションが爆上がりしました。
そして気になる日本酒のラインナップを見てみると、これがまたなかなか良い顔ぶれ。
あたごのまつ、みむろ杉、獺祭 、鳳凰美田。
さらに 飛露喜、風の森 …日本酒好きなら思わず反応してしまう銘柄が並んでいます。

通常であれば1合1300円〜1600円ほどしますが、半額なら1合650円〜800円とは、かなり嬉しい設定ですよね！酒好きとしては、もうワクワクが止まりません。
どこから攻めようかと考えていると、一緒に来ていた友人から嬉しい提案がありました。
「３つ頼んで、ちょっとずつシェアして飲まない？」
最高です！ということで、それぞれ気になる日本酒を１つずつ注文しました。お昼から日本酒で飲み始める、最高の宴がスタートです。 🍶
そして裏剣さんの魅力は、「フードの多様さ」です。定番の前菜盛り合わせやお刺身の盛り合わせ、海鮮ユッケになめろう、珍味３種盛りも気になります。
そしてホルモン煮込み、よだれ鶏、スペアリブといったお肉料理も素敵です。そしてピザも4種類ある上、締めのパスタや煮付け、アヒージョまで…
和洋折衷で、どう攻めるか迷わせてきます！
前菜の盛り合わせ・お刺身盛り合わせも1000円程度なので、リーズナブルです。

👼日本酒１合650円！？ラインナップが神すぎる！

最初のラインナップは 「鳳凰美田 純米吟醸」「飛露喜 特別純米」「みむろ杉
特別純米」にしました。
目の前に並ぶ３つの徳利…異なる香りと表情を持つ日本酒たちを目の前に飲むのは、日本酒好きにとって本当に幸せな時間です。
さっそくいただきます！
まずは「鳳凰美田 純米吟醸」
栃木県の小林酒造が造る人気銘柄で、フルーティーで華やかな香りが特徴の日本酒です。グラスに顔を近づけると、ふわっと甘くやさしい香りが広がります。口に含むと、やわらかな甘みがふんわりと広がり、全体的にまろやかな印象。とても飲みやすく、華やかで優しい味わいの一本でした。

続いて 「飛露喜 特別純米」
福島県・廣木酒造本店の銘酒で、日本酒好きの間でも人気の高いブランドです。今回飲んでみた印象としては、しっかりとした甘みが特徴的。口当たりは柔らかく、旨味と甘みがしっかりと感じられます。
鳳凰美田と比べると、ややコクがあり、味わいの厚みを感じるタイプで、日本酒そのものの存在感を楽しめる一本という印象でした。

そして３つ目は 「みむろ杉 特別純米」
奈良県の蔵元が造る日本酒で、近年日本酒好きの間で注目されている銘柄です。こちらは先ほどの二つと比べると、かなり印象が違いました。
香りは控えめで、味わいも非常にバランスが良く、すっと飲める軽やかさがあります。料理と合わせても主張しすぎず、食事を邪魔しない、まさに食中酒向きの一本という印象でした。
飲み比べはお酒の個性を感じられて良いですね。休日のお昼から友人とおしゃべりしながら日本酒を嗜む…最高に贅沢な時間です。
これが１合650円とは信じられません！絶対に「日曜・祝日に行くべき店」です！

😋ボリューム満点！どれを食べても美味しすぎるアテ祭り！

そして楽しみの料理も到着しました。
まずは前菜の盛り合わせ（1,080円）です。
料理が到着して、まず驚いたのがそのボリューム。想像していたよりもかなりしっかりした盛り合わせで、なんと前菜が5種類も乗っていました。
内容は海鮮と野菜がバランスよく並んだラインナップ。
海鮮系は、海老を使ったチリソース味の一品と、貝の旨煮。どちらも海鮮の旨味がしっかりでお酒のアテとして優秀です。
そしてお野菜もたっぷり。ブロッコリー、かぼちゃ、そして青菜と野菜も充実しています。
海鮮と野菜がバランスよく盛られていて、見た目も華やか。
このボリュームなので、これ一皿でもなかなかの食べごたえがあります。複数人でシェアして楽しむ前菜としては、かなり満足度の高い一品でした。

続いて到着したのが「あん肝」（680円）。
これがまた立派な一皿で、あん肝はかなり肉厚にカットされています。
一口いただいてみると、とろっと濃厚でクリーミーな旨味が口いっぱいに広がります。日本酒との相性は言うまでもなく抜群で、思わずもう一口お酒を飲みたくなる味わい。これは日本酒がどんどん進んでしまいます。
そしてもう一品が、「色々お魚のなめろう」（680円）。

私、なめろうが大好物なんです…！
なめろうはお魚を細かく叩き、ネギや味噌などの薬味と混ぜて作る料理ですが、使う魚の種類も、お店ごとの味付けも本当にさまざま。だからこそ、「このお店のなめろうはどんな味なんだろう」と、食べる前からちょっとワクワクしてしまいます。
そしてこちらのお店のなめろうは、なかなかクオリティが高い！
魚はしっかり叩かれているのですが、完全なペースト状ではなく、ほどよく魚の食感が残っているのがいいところ。味付けも濃すぎず、お魚本来の旨味がしっかり感じられる仕上がりでした。
もちろん日本酒との相性も抜群！これもまた、お酒が進んでしまう逸品でした。

🎉まだまだ飲みたい！欲望のままに酒＆肴を食べられる幸せ！

友人と話しながら料理と日本酒を楽しんでいると、すぐにお酒も料理もなくなったので追加注文です。
まず追加した日本酒は「紀土 純米吟醸（カラクチキッド）」。
和歌山県の平和酒造が造る人気銘柄で、中でも辛口タイプのお酒です。これまで飲んでいたお酒とは少し方向性が違う辛口なので、料理との組み合わせもまた楽しみです。
そして追加した料理は、「酒盗クリームチーズ」と「ゆで豚と韓国キムチ」。
まず到着したのが酒盗クリームチーズ（480円）。
この組み合わせを最初に考えた人、天才すぎません？もはや尊敬します。
酒盗の持つ魚の旨味とほどよいクセ、そこにクリームチーズの濃厚でなめらかな脂のコクが重なることで、味わいがぐっと立体的になります。
そこに、辛口の紀土を合わせると、キリッとした飲み口が口の中をすっと整えてくれる。この流れが最高に気持ちよく、スルスルとお酒が進んでしまいます。

そしてもう一品、ゆで豚と韓国キムチも到着。
こちらはテーブルに運ばれてきた瞬間、思わず「おお」と声が出てしまうほどのボリュームでした。
価格は680円なのですが、なんと厚切りの豚肉が8枚ほどしっかりと盛られています。
柔らかく茹でられた豚肉に、キムチのほどよい辛味と酸味が合わさり、意外と日本酒にもぴったりのお味です。
料理を見ていて感じたのですが、こちらのお店は全体的に価格に対してボリュームがしっかりしています。料理の満足度が高く、コストパフォーマンスの良さも魅力のひとつ。お酒を楽しみながらしっかり食べたい人には、とても嬉しいポイントですね。
そして、最後の締めに友人と「これだけは絶対頼もう」と言っていたのが、クアトロフォルマッジ！ Sサイズで1,300円です。

到着したピザを見てまた驚き！Sサイズとは思えないボリュームです！
そしてクアトロフォルマッジといえば、欠かせないのがはちみつ！
お店の方が別添えで持ってきてくれたので、熱々のピザの上にとろりとかけます…この瞬間がまた最高です。
そして最後のお酒として注文したのが 「あたごのまつ」。
こちらは比較的すっきりとした辛口タイプの日本酒なので、チーズの濃厚さや、はちみつの甘みと合わせても重くなりすぎないだろうと思い、選びました。
さっそくピザを一口。
濃厚なチーズのコクに、はちみつの優しい甘みが重なり、やっぱりこの組み合わせは間違いありません…！そこに辛口のあたごのまつを合わせると、すっとキレのある飲み口が意外と合います。
チーズ、はちみつ、日本酒…普通に考えるとワインを合わせたくなる組み合わせですが、ドライな飲み口のおかげか、辛口の白ワインを飲んでいるような感覚に近く、意外なほど相性の良さを感じました。
最後は甘いもので締めて、お昼から大満足です！

さて、気になるお会計は……。
3人で日本酒5合を飲み、料理も前菜からピザまで好きなものをいろいろ注文してお会計は9,400円ほど！
1人あたり3,000円ちょっとという結果でした。
この内容でこの価格は、かなりコスパが良いです。「日曜祝日の日本酒半額サービス」のおかげで合計3,400円も安くなっているので、裏剣に行くなら日曜・祝日はかなり狙い目です！
今回訪れた「裏剣」は、前菜やお刺身などの和の料理から、最後はピザまで楽しめるメニューの幅広さが魅力。どの料理もクオリティが高く、満足度の高い内容でした。ピザもきちんと窯で焼いているような香ばしさがあり、最後までしっかり楽しめる一品でした。
日曜・祝日は昼の12時から営業しているので、お休みの日にゆっくり昼飲みを楽しむもよし、平日でも飲み放題コースに単品飲み放題もあるので色々な用途で楽しめるお店です。