ライムジュースはよくカクテルに使われる材料です。
ここではこのライムジュースを使ったカクテルを紹介していきます。

さわやかなスパークリング・ミント・ジュレップは見た目もきれい

スパークリング・ミント・ジュレップを作るのに必要な材料

ライムジュース20ミリリットル　スパークリングワイン適量　シュガーシロップ5ミリリットル　ミント7～8枚　氷
氷を入れたグラスに材料を入れて軽く混ぜます。

スパークリング・ミント・ジュレップは、ミントが入ることで非常にさわやかな味わいに仕上がるカクテルです。またライムジュースもスパークリングワインもさわやかさを出すことが得意な材料なので、爽快感のある味わいになります。

夏の浜辺で飲むのに向いているお酒だといえますが、暖房のきいた室内で飲んでもよいのでしょう。
また、とても美しいその外見は、見る人を惹きつけずにはいられません。お酒が苦手な人でも比較的飲みやすいのもまた、スパークリング・ミント・ジュレップのメリットです。

華やかな見た目、南国をイメージさせる「ジャック・ター」

ジャック・ターを作るのに必要な材料

ライムジュース25ミリリットル　ラム30ミリリットル　ピーチリキュール25ミリリットル　クラッシュアイス　ライムスライス1枚

材料をシェイクして、氷を入れたグラスに注いでストロ－とライムを飾って完成です。ここではスライスライムを使っていますが、くし切りにしたライムでも構いません。

南国をイメージさせる非常にさわやかなお酒で、ライムの酸味がよく生きています。酸味が強いうえに、白桃のほのかな甘みも感じられるので、非常に飲みやすい味わいに仕上がっています。
ただこのジャック・ターの場合、ライムジュース以外はすべてアルコールで構成されています。そのため飲みやすさに反して、度数は25度～とかなり高く、飲みすぎには注意したい1杯だといえます。特にアルコールに弱い人は注意して飲むようにしてください。

複数のレシピが存在する「ラスト・サムライ」

ラスト・サムライを作るのに必要な材料

ライムジュース20ミリリットル　レモンジュース25ミリリットル　日本酒40ミリリットル　グレナデンシロップ4的

グレナデンシロップ以外の材料をシェイクし、カクテルグラスに注いだ後にグレナデンシロップを入れます。

日本酒感はなく、ライムジュースの方が支配的です。ジンのような味わいもあり、日本酒が苦手な人でもさっぱりと飲めるでしょう。潔さを感じるカクテルであり、男女どちらにも愛される味に仕上がります。
なお、ラスト・サムライで最後に入れるグレナデンシロップは、息絶えるときのサムライの血を表しているともいわれています。

ラスト・サムライは不思議なカクテルで、同名でありながらまったく別のレシピをとるカクテルも存在します。そちらの方はチェリーブランデーやマラスキーノチェリーを使ったもので、真っ赤な色のカクテルとなります。