スプリングバレーブルワリー株式会社は、バーボン樽由来の甘い香りと複雑で芳醇な味わいが特徴のビール「木樽熟成シリーズ～樽熟FIRST CROSSING」を、丁寧に約1年間かけて、1樽限定で製造しました。

このビールは、11月3日（金）からスプリングバレーブルワリー東京（代官山）にてバーボン樽１樽分（約1,800杯）限定で提供します。

スプリングバレーブルワリー東京店舗内でシリーズ最長となる約1年間熟成

「木樽熟成シリーズ～樽熟FIRST CROSSING」は、バーボン樽に、当社通年販売商品である「FIRST CROSSING」※1を詰めて、スプリングバレーブルワリー東京店舗内でシリーズ最長となる約1年間熟成させ、さらに、熟成されていない「FIRST CROSSING」とブレンドさせることで、飲みやすさを担保しながら、より複雑で奥深い味わいに仕上げました。

麦芽と発酵由来の甘い香りとネルソンソーヴィンホップの華やかな香りに加え、バーボン樽由来の穏やかなバニラと木の香りが特徴のビールで、ウィスキーやバーボンのように、ゆっくりと時間をかけて味と香りを楽しんでいただける商品です。

※1「一号踏切」と呼ばれていた場所に開業したログロード代官山とスプリングバレーブルワリー東京を記念して醸造したビール。

商品概要