女性醸造家のワイナリーをめぐる ワイン県やまなし1周年記念イベント
日本ワインの生産量約3割のシェアを占め、生産量日本一を誇る山梨県。山梨県は201…
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「ワインが大好きだけど、ワインオープナーで栓を抜いたり、飲み終わった後のグラスを…
今月から不定期にワインとのフードペアリングをご紹介していきます。 第1回目は「イ…
タイ料理は、周辺の東南アジア各国の影響を受けた料理で、香辛料や、香味野菜を多く用…
爽やかでアロマティックな香りのマスカットワイン。 私は子供の頃から生食用のマスカ…
暑い夏のエネルギー補給に、スタミナ料理と相性抜群のワインを紹介します。 夏の暑さ…
「贅沢な寿司の愉しみ。ネタ別ワインペアリング【上編】」はこちら。 甘海老 トロッ…
寿司とワイン 一昔前は、寿司屋に置いてあるワインといえばシャブリくらいでした。 …
日本のインポーターの方と共に、ヴェット・エ・ソルベの当主ベルトラン・ゴトロの元を…