京都市で『Neo Bistro 田』(ネオビストロでん)を営む株式会社ビー・コムは、プレミアムワインファンのためのイベント「ボルドー5大シャトーワインと世界3大珍味を楽しむ夕べ」を3/2~5に開催。
その予約受付を開始しました。
目次
イベントの意義
1本10万円~15万円する「ボルドー5大シャトーワイン」の全メーカーの赤ワインを一度にテイスティングできます。
個人ではコスト的に難しい「5大シャトーの飲み比べ」を実現したところに当イベント最大の意義がございます。
ボルドー5大シャトーとは、フランスのボルドー・メドック地区の格付けで「第一級」の称号を与えられた5つのシャトーのこと。
世界最高峰のワインメーカーとも呼ばれ、そのワイン価格はボトル1本10万円前後します。
ワインに詳しくなるにつれて、その名を耳にし、「一生に一度は口にしてみたい」と思う方が大半です。
イベント概要
名実ともに世界最高峰と称えられるボルドー5大シャトーワイン。
このすべてを一度に飲み比べられる、優雅なひと時をご用意しました。
マリアージュするお料理は世界3大珍味の「ひと口前菜」と、味わい深い赤ワインの良さを引き立てる「上質な赤身牛ステーキ」。
はたして、あなたのお好みのシャトーは?
●開催日:3/2(金)~3/5(月)
*各日とも18:30~20:30/20:30~22:30の2回開催
*当店には、抜栓しても酸化しない特殊なワインサーバー(ファンヴィーノ・ワイン&Sakeサーバー)を設置してあるため、期間中はいつでもフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
●予約受付期間:2/15~2/28(23:59まで)
*当社ホームページ(URLは下記参照)からオンライン予約できます。
*店舗に直接、電話で申し込むことも可能です。
●開催場所:Neo Bistro 田(ネオビストロ でん)
〒602-0855 京都市上京区上生洲町240 コートリビエール1F
https://goo.gl/maps/B7vtC5pEP5C2
●当日ご用意するワイン……計5本(赤ワイン)
シャトー・ラフィット・ロスシルド 2013(CS98% ME2%)
シャトー・マルゴー 2006(CS90% ME4% PV4% CF2%)
シャトー・ラトゥール 2006(CS89% ME10% CF1%)
シャトー・オー・ブリオン 2013(CS45% ME37% CF18%)
シャトー・ムートン・ロスシルド 2013(CS45% ME37% CF18%)
*( )内はブドウ品種。略号は以下の通りです。CS=カベルネソーヴィニヨン、ME=メルロ、CF=カベルネフラン、PV=プティヴェルド。
*世界最優秀ソムリエコンクール公式テイスティンググラスに採用されたシェフ&ソムリエ製「オープンナップ・プロ テイスティング32」で5種類のワインを20mlずつ味わっていただけます。
スワリングして、ワインを花開かせるために、このグラスを選択しました。
20mlあれば3~5口は楽しめます。それを全5種類テイスティングしていただけます。
*当店在籍の日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ・奥良人が当イベントをガイドします。
●当日ご用意するお料理(計2皿)
キャビア/鴨フォアグラ/フレッシュトリュフのひと口前菜盛合せ
上質赤身牛ステーキ・フォンドヴォーソース
●最少催行人数:20名
*ボトル価格が10万円以上のワインを5本抜栓するため、最少催行人数を設定させていただきます。
*2月末日の時点で、4日間合計の予約人数が「20名」に満たない場合は、イベントを中止させていただきます。あらかじめご了承のうえで、お申し込みください。
*催行するかどうかは、3月1日にご予約代表者様にメールでお知らせいたします。
●定員:30名
*1本のボトルをテイスティングできる人数には限りがあるため、4日間合計の予約人数が「30名」を超えたら、キャンセル待ちとなります。ご予約は「先着順」となります。
●参加費:20,000円(税別)
*「ボルドー5大シャトーワイン」5種類飲み比べ+お料理2皿が含まれます。
●イベントの詳細と予約先
https://neobistroden.com/1803event-5chateau/
『Neo Bistro田』
『Neo Bistro田』は「食を通じて毎日を楽しく元気に!」をコンセプトにした体験型ビストロです。
今後もフランス料理やワイン、デザート、ナチュラルチーズの楽しさを伝える各種イベント・ワークショップを定期開催してまいります。