６月２８日、２９日にG20大阪サミットが開催されました。
サミット会場は、インテックス大阪の国際見本市会場で行われ、夕食会の会場は、大阪城西の丸庭園・大阪迎賓館です。
今回のサミットは大阪での開催ということで、地場の食材を使った料理に合わせて数多くの日本酒やワインが提供され話題を呼んでいます。
目次
テーマは「サスティナビリティーとガストロノミーの融合」
料理を担当したのは、辻調グループ代表の辻芳樹エグゼクティヴ・プロデューサーを筆頭に、料理長は成澤由浩さんと山本征治さん。
辻調グループによれば、首脳夕食会には37の国・機関から多くの要人が出席されるため、それぞれの嗜好性やアレルギーに配慮した多様な料理を用意し、またハラールやビーガンなどにも対応した7通りのメニューを作ったそうです。
和のセンスと日本ならではの四季を感じられる「世界基準の日本料理」を提供したとのこと。
さらに、首脳会談の休憩時間には、和菓子などの提供、また大阪の各所で開催されたランチや外務大臣夕食会などの料理監修も辻調グループが手掛けました。
G20晩餐会を飾ったお酒
飲料を担当したのは、日本ソムリエ協会の田崎真也会長、サービスは国内のトップクラスのソムリエが担当しました。
気になる夕食会（晩餐会）で乾杯のお酒に選ばれたのは、
「秋鹿一貫造り」（秋鹿酒造有限会社）。
大阪・能勢町の蔵元で原料となる山田錦の米造りから醸造まで、その名の通り製品になるまでを一貫して自社で行っている日本酒です。
年間生産本数わずか約300本とのこと。
首脳夕食会とカクテルで提供されたお酒とワインは以下の通りです。
- 梅酒スパークリング：梅酒ゴールデンパーティー（河内ワイン）／大阪府
- スパークリングワイン：北畑合名山デラウェア2015（カタシモワイナリー）／大阪府
- 桜酒：秋鹿 純米大吟醸一貫造り（秋鹿酒造）／大阪府 ＋桜の花の塩漬け
- スパークリング酒：南部美人あわさけ（南部美人）／岩手県
- 日本酒：山廃純米吟醸（末廣酒造） ／福島県
- 日本酒：秋鹿 純米大吟醸無濾過雫生原酒『入魂の一滴』（秋鹿酒造）／大阪府
- 白ワイン：甲州2018 （シャトージュン）／山梨県
- 赤ワイン：KOBE WINE Benediction 2016（神戸みのりの公社）／兵庫県
国産ワインは充実のラインナップ
その他、G20大阪サミットで提供された主なアルコール飲料はこちらで発表されています。
https://g20.org/pdf/topics/jp/foods_drink.pdf
イチローズモルト ダブルディスティラリーズ（ベンチャーウイスキー）や、ジャパニーズクラフトジン「ＲＯＫＵ」（サントリースピリッツ）など話題のアルコール飲料が多くラインナップされているほか、昨今ブームとなっている国産ワインの多さも目を惹いています。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロで造られるベネディクシオン・ルージュ（神戸ワイン）など、日本酒と同様地元産の製品が考慮されたようです。
高畠マジェスティック ローグルブルー 2015 高畠ワイナリー
高畠シャルドネ樽発酵 ナイトハーベスト 2017 高畠ワイナリー
AMETHYST マスカットべーリーA 赤 2018 東根フルーツワイン
Dela Fresca Frizzante 2018 グレープリパブリック
HATSUYUKI Late HARVEST 2016 ＮＩＫＩ Ｈｉｌｌｓヴィレッジ
K.S.合名山北畑デラウェア 2015（スパークリング） カタシモワインフード
Kisvin シャルドネ2017 Kisvin
ＮＡＣシャルドネ樽熟 2017 井筒ワイン
ＮＡＣメルロー樽熟 2016 井筒ワイン
tabi 2018(タビ) ＯＳＡワイナリー
浅柄野ヤマ・ソーヴィニヨン 2017 太田酒造
飛鳥アルモノワール 2016 飛鳥ワイン
飛鳥シャルドネ 2103 飛鳥ワイン
アルガブランカ ブリリャンテ 勝沼醸造
岩の原ワイン マスカットベリーA 深雪花 ノンヴィンテージ 岩の原葡萄園
ヴィラデスト プリマベーラシャルドネ 2017 ヴィラデストワイナリー
ヴィラデストピノ・ノワール 2016 ヴィラデストワイナリー
エステートゴイチ 竜眼 林農園
エステートゴイチシャルドネ 林農園
エステートゴイチメルロ— 林農園
カイノワール 河内ワイン
河内葡萄酒 メルロー 仲村わいん工房
がんこおやじの手造りわいん・ゴールド(ゴールドがんこ) 佐藤ぶどう酒
金渓スパークリング・白 佐藤ぶどう酒
金渓プレミアムルージュ 2016 佐藤ぶどう酒
くらむぼん樽甲州 くらむぼんワイン
グランポレール（赤） サッポロビール
グランポレール（白） サッポロビール
グランポレール岡山マスカットベーリーＡ樽熟成 2017 サッポロビール
グレイス甲州 2017 中央葡萄酒
合名山北畑デラウェアスパークリング 2015 カタシモワインフード
神戸印路シナノリースリング 神戸みのりの公社
サンサンエステート 柿沢シャルドネ・ネイキッド 2017 サンサンワイナリー
サンサンエステート柿沢メルロ section B 2015 サンサンワイナリー
サントネージュかみのやま渡辺畑カベルネソーヴィニヨン サントリーワインインターナショナル
サントリー登美の丘ワイナリー「登美」2012 サントリーワインインターナショナル
シャトー・ジュン甲州2018 シャトージュン
シャトーメルシャン玉諸甲州きいろ香2017 シャトー・メルシャン
ジャパンプレミアム岩垂原メルロー 2011 サントリー
シャルドネ樽発酵 2015 河内ワイン
ソラリス 信州千曲川産メルロー 2015 マンズワイン
ソレイユ・ルバン 甲州シュールリー 2017 庄内たがわ農業協同組合 月山ワイン山ぶどう研究所
ソレイユ・ルバン ヤマソービニオン 2016 庄内たがわ農業協同組合 月山ワイン山ぶどう研究所
たこシャン カタシモワインフード
津軽産ソービニョン・ブラン 2017 サントリー
月虎 メルロー 月山トラヤワイナリー
鶴沼ゲヴェルツトラミネール 2016 北海道ワイン
てぐみマスカットベーリーA 丹波ワイン
手造りわいん・さちこ ゴールド(ゴールドさちこ) 仲村わいん工房
デラウェアブラン 2018 木谷ワイン
ドメーヌルバイヤード 丸藤葡萄酒工業
フジクレール シャルドネスパークリング 2017 フジッコワイナリー
ベネディクシオン ルージュ 2016 神戸みのりの公社
ヘリテイジ 岩の原葡萄園
北海道100プレミアム ピノ・ノワール はこだてわいん
マイスターセレクションキュヴェマスカットベーリーＡ 朝日町ワイン
マイスターセレクション遅摘みマスカットベーリーＡロゼ辛口 2018 朝日町ワイン
ミズナラロゼジャポネ マスカットベーリーA ドメーヌヒデ
宮ノ下スパークリングデラウェア 2014 カタシモワインフード
山梨 甲州 マンズワイン
山梨 マスカット・ベーリーA マンズワイン
リザーブ甲州 2017 蒼龍葡萄酒
レスプリ テールドヨイチ 2017 平川ワイナリー
月山山麓シャルドネ 2018 月山トラヤワイナリー
葡萄華デラウェア カタシモワインフード
国際首脳会議で高い評価を受けた飲料は、すでに評判が高まり、品薄になっているようです。
どこかで目にしたら試してみたいですね。
