フレッシュなミントとさわやかなライムを炭酸で割った夏の爽快カクテル「モヒート」。実はこのモヒート、フルーツやリキュールを加えることによって様々なバリエーションが簡単に楽しめるのです。ここでは筆者が実際にバーテンダー時代にアレンジしていたレシピをご紹介します。

基本的なモヒートの作り方

1. コリンズグラスにカットライムとミントを入れる。
2. ホワイトラム30mlとシロップ2tspを入れる。
3. ペストルでつぶしてホワイトラムとミントをなじませる。
4. クラッシュアイスでグラスを満たす。
5. 炭酸でアップする。

モヒートの美味しいアレンジレシピ

パッソアモヒート

パッソアはパッションフルーツを使ったフランス産のリキュール。スタンダードなモヒートにパッソアリキュールを加えるだけで完成します。さらにオレンジやパイナップルを飾れば、南国のビーチにいるかのようなトロピカルなカクテルに早変わり。見た目も華やかで女性にも人気のカクテルになります。

ティフィンモヒート

「ティフィン」という紅茶のリキュールを使った茶葉の香りが高いモヒート。スタンダードなモヒートにティフィンリキュールを入れるだけで完成です。紅茶が好きな人にはたまらない一杯に仕上がります。

イエガーマイスターモヒート

ドイツで生まれたイエガーマイスターという薬草やハーブでつくられたリキュールを使ったハーブ感たっぷりのモヒート。イエガーマイスター自体が味わいの濃いリキュールなので、度数も高めでしっかりとした飲み口になります。

グレープフルーツモヒート

ライムのかわりにグレープフルーツを皮をむいてたっぷりと入れ、そこにシュペヒトパンプルムーゼというグレープフルーツリキュールを足せば完成。ピンクグレープフルーツでつくっても美味しく作れます。グレープフルーツの果肉感を存分に味わえるカクテルです。

キウィのモヒート

熟したキウィフルーツをダイスカットしてモヒートに入れます。ミントと一緒にペストルで潰してラムと馴染ませるとより美味しいです。キウィのつぶつぶ感と酸味が楽しめる爽快なカクテルです。キウィリキュールを足すとより果実味が濃くでます。

チアシードのモヒート

女性に人気の「チアシード」をモヒートに入れたヘルシーなカクテル。チアシードのつぶつぶ感が美味しいです。スタンダードなモヒートにチアシードを入れるだけなので是非試してみてください。お酒を飲みながら美容にも気を使えるカクテルです。

大葉のモヒート

「ジャパニーズミント」とも呼ばれる大葉を使った和風モヒート。大葉独特の日本人好みのしその香りが広がります。大葉の葉は大きいので、あらかじめ小さく切ってから入れるのがオススメ。夏バテにも効果のある大葉は暑い夏にピッタリ。

まとめ

今回は暑い夏にはぴったりの爽快カクテル「モヒート」のアレンジレシピをご紹介しました。材料さえ揃えればご家庭でもできるレシピばかりなので、自分のお好みに合わせてつくってみてください。